1949年5月，紅星前身——華北酒業(yè)專賣公司實驗廠成立，其后收編源升號等十二家老酒坊，全面繼承了北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝。作為北京地區(qū)第一家國營釀酒廠，釀制出第一批紅星牌二鍋頭酒，向新中國的誕生獻禮。由于出色完成任務，紅星成為唯一一家參加過開國大典的酒企。同時，紅星也成為北京第一家將二鍋頭工藝名稱用作產(chǎn)品名稱的企業(yè)，開創(chuàng)了北京二鍋頭品類。

紅星酒業(yè)，為滿足不同客戶群體需求，選擇與同力機械（以下簡稱同力）合作。